Presse

Berichte aus aller Welt.

Frankreich isst anders - Ein deutscher Sternekoch über Genuss und Kultur

2025

Frankreich isst anders - Ein deutscher Sternekoch über Genuss und Kultur

David Görne über französische Küchenkultur, deutsche Wurzeln und die Kunst gelassen zu genießen. Ein Blick hinter die Kulissen des Manoir de Rétival.
In dieser Folge nimmt uns David Görne mit an seinen Küchentisch in der Normandie, wo er als erster Deutscher einen Michelin-Stern in Frankreich erkocht hat. Gemeinsam mit seinem Team serviert er nicht nur klassische französische Küche, sondern auch eine Portion Humor, Rockmusik und das Gefühl, willkommen zu sein.

Wir sprechen über die Bedeutung von Genuss, die Rolle von Musik und Stimmung in der Gastronomie und warum gutes Essen in Frankreich viel mehr als bloße Nahrungsaufnahme ist. Görne erzählt von seinen Erfahrungen in französischen Spitzenrestaurants, dem Weg zu einer eigenen Handschrift als Koch und wie er deutsche Einflüsse in seine Menüs einbaut.

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With a Bag of Romanian Cheese at a Michelin-Starred French Restaurant

2024

With a Bag of Romanian Cheese at a Michelin-Starred French Restaurant

I was peacefully enjoying some grilled sausages with mustard in a Mioritic landscape when I heard about a German chef who owns a Michelin-starred restaurant in France, located in a manor where you can also spend the night.

Wouldn’t it be a shame not to switch from sausages and pork neck to gourmet dishes on this vacation?… 

So, said and done!

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Bettentest: Le Manoir de Rétival an der Seine

2023

Bettentest: Le Manoir de Rétival an der Seine

Mein Frankreich | Land, Leute, Genuss

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Foodtalker Podcast - im Gespräch mit Boris Rogosch

2022

Foodtalker Podcast - im Gespräch mit Boris Rogosch

#89 David Görne - 'Oui, Chef' - Deutscher Spitzenkoch im Land der 'Haute Cuisine'

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